Velikonoční nádivka pro psy

417683_img_velikonoce_redakcni_velikonocni_recept_vareni_crop_0_1336077371

Na velikonoční stůl patří tradiční nádivka, do které se přidává vše jarní čerstvé a zelené a nikdy se nevynechávají nasekané mladé kopřivy. Samozřejmě nesmí chybět kousek uzeného a vepřového masa, takže jen vůně velikonoční nádivky bude vašeho čtyřnohého kamaráda dohánět k šílenství. A co teprve až zjistí, jak chutná! Přejeme veselé velikonoce!

 

CO BUDETE POTŘEBOVAT

  • ½ kg vařené vepřové plece
  • ¼ kg uzeného vařeného masa
  • ¼ litru mléka
  • 7 vajec
  • 7 rohlíků (nebo 1 veka)
  • miska nasekaných kopřiv
  • pro chuť další jarní bylinky (petrželka, mladá cibulka, špenátové listy, pampeliška, polníček…)
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • máslo na vymazání zapékací nádoby

 

POSTUP

Uvařte doměkka maso, vyjměte, vývar zceďte, a vše nechte vychladnout. Rohlíky a maso nakrájejte na drobné kostičky. Oddělte vaječné žloutky od bílků, smíchejte je s vývarem a nalijte na pečivo. Nechte dostatečně vsáknout. Všechny bylinky nadrobno nasekejte. Kopřivy před přípravou nejprve spařte horkou vodou. Do namočeného pečiva vmíchejte maso i bylinky.

Nyní si oddělte porci pro pejska. Do vaší směsi přidejte koření – sůl, pepř, muškátový oříšek. Tu „psí“ již ničím nevylepšujte. Další postup je  stejný.

Ze zbylých vaječných bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do obou připravených směsí. Obě zapékací nádoby dobře vymažeme máslem, rovnoměrně do nich rozprostřete nádivky a dejte do předehřáté trouby zapéct (180 stupňů, asi 30 minut). Aby byla nádivka voňavá a na povrchu krásně zlatá, můžete před pečením na povrch rozložit pár tenkých plátků másla. Je výborná teplá i studená. Nezapomeňte, který pekáč je ten váš. Oba budou totiž vonět nádherně! Můžete zkusit nahradit uzené maso lehčí variantou: tedy přidat jehněčí, telecí, králičí nebo dokonce kuřecí maso.

Komentáře

komentáře