Slané muffiny jsou skvělá věc, o tom není sporu. A tyhle s petrželkou a uzeným masem chutnají náramně. Může si je dát klidně celá rodina.
CO BUDETE POTŘEBOVAT
130g polohrubé mouky
120g celozrnné mouky
2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva (půl pytlíčku)
1/2 lžičky soli
pepř
muškátový oříšek
2 lžíce oleje
1 vejce
250ml mléka
200g uzeného masa
hrst petrželky – nasekané
POSTUP
Uzené maso nakrájejte na kostičky a opečte na pánvi. Smíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva, solí, trochou pepře a muškátového oříšku. Ve velké míse smíchejte mléko s olejem a vejcem. Do tekuté směsi přisypte suché ingredience a zamíchejte. Nakonec vmíchejte opečené uzené maso a petrželku. Těstem plňte formičky na muffiny (vyložené papírovým košíčkem) a pečte při 190° asi 25 minut.
